El amaranto es el producto de origen vegetal más completo, contiene  el doble de proteína que el maíz y el arroz, y de 60 a 80 por ciento más que el trigo, es una de las fuentes más importante de proteínas, minerales y vitaminas naturales, entre las que se encuentran A, B, C, B1, B2, B3; además de ácido fólico, niacina, calcio, hierro y fósforo. La cantidad de proteína que nos aporta la semilla de “alegría” es mayor que la [...]

En el día a día de nuestras actividades muchas veces nos impiden que llevemos una dieta sana y equilibrada, asimismo evitan que mantengamos unos hábitos óptimos para cuidar de nuestra salud como realizar ejercicio cotidianamente y comer en horas establecidas. Escuchar música mientras comes. Tal vez podría ser un hábito que sin que te des cuenta te esté afectando  incrementando tu peso. La música relajante logrará que te tranquilices y permanezcas más tiempo sentado (probablemente comiendo), pero no solo la [...]

La mayoría de las personas en algún momento hemos presentado un momento incómodo como es el vómito, sin embargo, muchas veces no sabemos por qué el cuerpo reacciona de esta manera. Checa esto. El vómito es una forma en la que nuetsro organismo responde ante agentes invasores en nuestro estómago (la mayoría de las veces).  El vómito se genera cuando el diafragma se contrae con fuerza hacia abajo y los músculos abdominales se tensan; mientras que el estómago, al estar [...]

Actualmente las recomendaciones en cuanto alimentación sana se dan en muchos lados, sin embargo, todo exceso es malo, incluso obsesionarse con comer sano. Esta obsesión se llama “Ortorexia” y es un trastorno alimenticio que actualmente afecta al 28 por ciento de la población mundial, según cifras de la Organización Mundial de la Salud (OMS) y su origen comienza por la obsesión por las dietas y el miedo a la comida hecha con productos artificiales o pesticidas. La gente que padece [...]

De acuerdo a cifras del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) se han incrementado los casos por enfermedades gastrointestinales a causa del intenso calor que descompone los alimentos. Se repuntaron un 20% en esta temporada las enfermedades intestinales y aproximadamente un 15% la deshidratación. Estos padecimientos son más frecuentes entre en niños menosres de 4 años y adultos mayores de 65. Esta temporada de calor se han registrado altas radiaciones solares que continuaran el resto de abril y mayo. Recomendaciones!! [...]

Las grasas son compuestos orgánicos, fuente importante de energía en nuestro organismo. Las grasas proveen los ácidos grasos esenciales que el cuerpo no puede producir y que solo se puede obtener por medio de los alimentos. Son un fuente importante de energía y ayudan a la absorción de vitaminas solubles en grasa como A, D, E y K. ¿Sabías qué hay diferentes tipos de grasas? Las grasas Trans: Son el resultado de un proceso industrial al que se someten aceites [...]

La linaza es una semilla proveniente de la planta del lino y contiene una gran cantidad de fibra dietética, ácidos grasos como Omega 3 y algunos fitoquímicos llamados lignanos. Su contenido en fibra es superior comparado con otros cereales y es muy recomendable cuando se desee bajar de peso, así como reducir el colesterol y prevenir estreñimiento. Para tu organismo tanto el omega 3 como los lignanos son de gran ayuda para tu bienestar, los últimos ayudan a prevenir el [...]

Los trastornos derivados del aparato digestivo son padecimientos que actualmente se presentan con mucha frecuencia, como es el caso de estreñimiento crónico. El caso de los laxantes o medicamentos indicados para este padecimiento muchas veces hacen su efecto pero después el organismo deja de reaccionar ante ellos. Además que en caso de que tengas irritaciones en el estómago puede incrementar un poco esta molestia, desencadenando incluso en colitis si no se atiende a tiempo. Tenemos algunos alimentos recomendados para ti: [...]

Difilobotríasis es una infección causada por una parásita de peces, también es conocida como tenia de los peces. El parásito de los pescados es llamado científicamente de Diphyllobothrium latum y las personas se infectan al consumir el pescado crudo o poco cocinado. Este parasito crece en el intestino y entre los síntomas se encuentra:  Molestia abdominal  Náuseas Vómitos Diarrea  Pérdida de apetito y de peso Esta infección puede causar obstrucción intestinal por los gusanos, llevando al dolor abdominal, por lo [...]